Ricetta: ragù di noci

Grande ricetta:
questa è una ricetta per gli amici veg(etari)ani – ma chiaramente anche per tutti gli altri – consigliata da Paola di Trieste, che a sua volta l’ha importata Urupia – comune anarchica nel Salento.

RAGU’ DI NOCI
si fa come il ragù di carne… fare il soffritto con cipolle e carote, mettere poi le noci sminuzzate infine la salsa di pomodoro. Aggiungere sale e spezie a piacimento.

Succulento anche per uno che come me si nutre di cadaveri – per quanto, come dice Samuel L. Jackson in Pulp fiction “la mia ragazza è vegetariana il che fa di me praticamente un vegetariano” quindi sono uso a piatti particolari…

Consigliato.